现在大家使用电脑、手机等3C产品的时间大幅上升，相对的对于眼睛来说就会有比较大的负担，而爱之味黄金玉米粒中含有叶黄素、玉米黄素，也是市面上唯一一瓶清楚标示叶黄素、玉米黄素含量的玉米罐，这次我们就要用它来制作美味的玉米可乐饼，保证让妳吃得安心又健康。

玉米可乐饼

食材：

马铃薯650g、黄金玉米粒150g、洋葱丁1/4颗、无盐奶油50g、鲜奶油75ml、帕玛森起司粉3大匙、盐巴2/3小匙、糖1/2小匙、面粉3大匙、鸡蛋1颗、面包粉5大匙

Step1.食材大集合。

Step2.首先将洋葱丁炒香备用。

Step3.接着备一水锅，将马铃薯下锅煮熟后沥干备用。

Step4.将马铃薯压成泥后趁热拌入无盐奶油。

Step5.接着加入爱之味黄金玉米粒、洋葱丁、鲜奶油、帕玛森起司粉、盐巴与糖并搅拌均匀。

Step6.接着将马铃薯泥捏成你想要的形状，并依照顺序沾裹上面粉、蛋液与面包粉后备用。

Step7.最后用170~180度的油温，将制作好的可乐饼下锅炸到外皮金黄酥脆就完成了喔。

Tips：

1.内馅的部分可以依照喜好增减其他的食材。

2.如果薯泥太过湿润建议先放入冰箱中冰冷后质地会比较坚硬。

3.如果一次食用不完可以完成到步骤6后就放入冷冻冷藏，等要吃的时候再拿出来加热就可以了。

4.太热的薯泥一方面不好塑型，另一方面怕油炸的时候会有爆开的可能，可以将薯泥放入冰箱冷却一段时间后再下锅油炸。

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